ছাগল গাছে ওঠে শুনেছেন কখনো? যদি কখনো মরক্কো না গিয়ে থাকেন, তবে ছাগলের
গাছে চড়ার কথা আপনার না জানারই কথা। ছবিটা দেখুন। কোন কারসাজি নেই এতে,
ছাগলগুলোই এরকম। কোন উচিত-অনুচিতের ধার ধারে না। বিশ্বে ছাগল গোত্রের
পশুগুলো যে ঐতিহ্যগতভাবে গাছে চড়ে না, সেটা তারা মানে না কিছুতেই। সুযোগ
পেলেই উঠে পড়ে গাছের ডগায়। তারপর? ছাগলে কি না খায় বলে কথাটা তো আছেই!
আমাদের দেশে হলে কি হত? হই হই করে তাড়া লাগাত সেই গাছের মালিক। আর আমাদের
বাংলাদেশের বেচারা ছাগলগুলো তখন লাফিয়ে পড়ে পালাতে গিয়ে হয় মারা যেত, নয়তো
গুরুতর জখম-টখম কিছু হত। কিন্তু মরক্কোতে তেমন হয় না। বরং যার গাছ সে গাছের
দিকে তাকিয়ে আকাশে তারা গোনার মত এক-দুই-তিন করে ছাগল গুনবে আর হাসবে
মুচকি মুচকি। ছাগলের সংখ্যা যত বেশি হবে, তত খুশি হবে গাছের মালিক। বলবেন,
উল্টো রাজার দেশ? নাহ্! ‘রাজার’ মাথা ঠিক আছে, পাবলিকের মাথায়ও কোন গোলমাল
নেই। আসলে এই ছাগলগুলো আরগান নামে এক ধরনের ফল খেতে খুব ভালোবাসে। গাছে চড়ে
ছাগলগুলো ইচ্ছেমতো এই ফল খায়। ফল খায় বটে, তবে এর যে বীজ, সেটার খোলস
অত্যন্ত শক্ত। সেটা ওরা ভাংতে পারে না, তাছড়া হজমও হয় না। ওদের মলের সঙ্গে
পড়ে যায় সেই বীজ। কৃষকরা সেই বীজ কুড়িয়ে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে খোলস
ছাড়ায়। তারপর তা দিয়ে বানায় আরগান তেল। প্রসাধন সামগ্রী বানাতে সারা বিশ্বে
এই তেলের চাহিদা বিপুল। ছাগলগুলো এভাবে গাছ থেকে আরগান বীজ পাড়তে সাহায্য
করে বলে কৃষকদের কাছে বাড়তি কদরও আছে এদের।
Watch this video:
No comments:
Post a Comment